Trong quá trình bọc màng co, nhiều cơ sở sản xuất gặp phải tình trạng màng co không ôm sát sản phẩm hoặc bị nhăn nheo. Nhìn bề ngoài không đẹp mắt, sản phẩm mất thẩm mỹ và khó mang đi trưng bày hoặc bán tại siêu thị. Vì vậy, cần phải biết cách khắc phục màng co không bám chặt vào sản phẩm, bị nhăn nheo để sản phẩm luôn hoàn thiện nhất.
Dấu hiệu nhận biết màng co không ôm sát sản phẩm
Đối với những người mới khi thực hiện co màng đôi khi không biết sản phẩm đã bọc đúng hay chưa, có lỏng lẻo hay không? Vì vậy, việc nhận biết màng co không ôm sát sản phẩm sẽ phải dựa vào những dấu hiệu như sau:
- Màng co không căng, lỏng lẻo và không ôm sát sản phẩm.
- Có vết nhăn, gấp nếp hoặc phồng lên ở các góc hộp.
- Khi chạm tay vào dễ bong ra hoặc bị nhăn thêm.
- Trông khác biệt rõ so với sản phẩm được bọc đẹp ở siêu thị.
Nguyên nhân làm màng co bị nhăn nheo
Có nhiều lý do khiến màng co không ôm sát sản phẩm. Một số nguyên nhân phổ biến của tình trạng này như sau:
- Nhiệt độ không đủ hoặc quá thấp: Màng co cần lượng nhiệt phù hợp để co sát vào sản phẩm. Nếu nhiệt độ thấp, màng co chỉ co một phần và không ôm chặt được.
- Màng co quá dày hoặc quá lớn: Nhiều cơ sở chọn màng dày vì nghĩ rằng sẽ bền hơn. Tuy nhiên, nếu dùng không đúng độ dày, khi co lại sẽ bị nhăn hoặc không ôm đều sản phẩm.
- Màng co không ôm khí trước khi đưa vào máy: Trước khi cho vào buồng nhiệt, nếu không vuốt hết không khí bên trong màng thì sau khi co sẽ bị phồng và tạo nếp gấp.
- Cài đặt tốc độ băng tải sai: Băng tải chạy quá nhanh thì màng chưa kịp nhận đủ nhiệt đã chạy ra khỏi máy, dẫn đến không ôm sát.
- Hệ thống giàn nhiệt có vấn đề: Nếu dùng máy lâu ngày mà không vệ sinh hoặc kiểm tra, giàn nhiệt có thể hoạt động yếu hoặc bị hư khiến sản phẩm co không đều.
Cách khắc phục chi tiết từng nguyên nhân
Dựa vào những nguyên nhân nêu trên thì việc khắc phục màng co không bám chặt vào sản phẩm, bị nhăn nheo cũng không khó. Mọi người có thể thực hiện những việc như:
- Tăng nhiệt độ buồng co: Trước khi thử máy, hãy tăng dần nhiệt độ và kiểm tra bằng một sản phẩm mẫu. Không nên tăng quá mạnh ngay từ đầu vì dễ làm rách màng.
- Điều chỉnh tốc độ băng tải: Nếu băng tải chạy quá nhanh, hãy giảm tốc độ để sản phẩm có thời gian nhận đủ nhiệt. Ngược lại nếu quá chậm, sản phẩm có thể bị quá nóng.
- Chọn loại màng phù hợp: Đối với thực phẩm nên ưu tiên màng co POF dày từ 15 đến 25 micron. Độ dày này đủ để ôm sát sản phẩm nhưng vẫn co đẹp và trong suốt như hàng siêu thị.
- Vuốt không khí trước khi bọc: Khi đặt sản phẩm vào màng, chỉ cần dùng tay vuốt hết không khí ra ngoài. Đây là mẹo nhỏ nhưng giúp thành phẩm đẹp hơn rõ rệt.
- Kiểm tra giàn nhiệt định kỳ: Sau một thời gian sử dụng, nên vệ sinh buồng nhiệt và kiểm tra các dây điện trở, quạt gió, cảm biến nhiệt. Nếu giàn nhiệt hoạt động yếu, cần liên hệ kỹ thuật để xử lý kịp thời.
Mẹo để màng co bọc đẹp, phẳng phiu mà không bị nhăn nheo
Để quá trình tạo ra những màng co đẹp mắt, bám chặt vào sản phẩm mà không bị nhăn nheo, bạn nên áp dụng những mẹo sau:
- Nên ưu tiên chọn màng POF thay vì PVC nếu bọc thực phẩm.
- Vuốt phẳng 4 góc hộp trước khi cho vào máy, ngoài ra cũng nên dùng tay đẩy vợi oxy ra ngoài sản phẩm để bọc màng co được đẹp hơn.
- Thử nghiệm trước với vài sản phẩm giống nhau để tìm “nhiệt độ chuẩn”.
- Không nên dùng màng quá dày nếu sản phẩm nhỏ, luôn luôn tìm kiếm những màng bọc phù hợp với từng loại sản phẩm.
- Đo trước kích thước màng theo từng sản phẩm để tránh thừa hoặc thiếu.
- Máy dùng lâu nên vệ sinh hệ thống quạt và giàn nhiệt.
- Nếu sản phẩm nóng quá lâu sau khi co, cần kiểm tra hệ thống quạt gió.
Kết luận
Màng co không bám chặt và bị nhăn nheo không phải lỗi khó sửa. Nếu hiểu nguyên nhân và điều chỉnh đúng cách, sản phẩm sẽ đẹp hơn rất nhiều và dễ mang đi trưng bày hoặc bán ra thị trường. Chỉ cần chỉnh đúng nhiệt độ, chọn đúng loại màng và kiểm tra máy định kỳ là bạn đã có thể đóng gói sản phẩm chuyên nghiệp, đẹp mắt.
